蔬菜面疙瘩+炸蝦便當的做法怎麼做

簡介 豐富的蔬菜主食在加上好吃的炸蝦，營養又美味。 材料

面疙瘩 100g,幹香菇 5朵,洋蔥 1/4顆,紅蘿卜 適量,綠色蔬菜 適量,【調味料】醬油 1匙,【調味料】烏醋 1/2匙,【調味料】鹽 少許,【調味料】白胡椒粉 少許,白蝦 6隻,【醃料】鹽 少許,【醃料】白胡椒粉 少許,低筋面粉 半碗,全蛋液 1顆,面包粉 1碗

做法

1、香菇泡軟切絲，香菇水留著備用紅蘿卜、洋蔥切絲，綠色蔬菜洗凈切小段面疙瘩用熱水煮熟備用

2、起油鍋，爆香香菇後倒入洋蔥及紅蘿卜炒熟。倒入些許的香菇水並加【調味料】調味。接著加入綠色蔬菜及面疙瘩拌炒並蓋鍋蓋悶一下即可起鍋

3、把白蝦的殼剝掉留尾巴部分，去除腸泥後洗凈並確實擦幹水分。在蝦腹的部分斜切3-4刀將蝦筋切斷才可以炸出筆直漂亮的蝦子

4、將【醃料】均勻灑在蝦子上放置30秒，再依序沾裹低筋面粉→蛋液→面包粉

5、炸油加熱至180度後加蝦子炸到金黃及完成