節瓜蔥蛋的做法怎麼做

簡介 簡單的材料與快速的做法，輕輕松松就可以完成美味脆口的櫛瓜與充滿蛋香的傢常菜。 材料 黃節瓜0.5條 綠節瓜（飛碟瓜）0.5個（條） 蛋2顆 青蔥2根 做法

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   1.準備食材，清理與清洗之。

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   2.青蔥1根切蔥花，1根切蔥段，黃綠結果切成4瓣，再切約0.3-0.5cm片狀。

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   3.打蛋，加入蔥花及調味料1，攪拌均勻。

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   4.起鍋，開中火，倒入適量的油，油熱後倒入蛋液，快速翻炒至凝固後先起鍋。

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   5.利用煎蛋的餘油，轉小火，加入櫛瓜，煎至表面轉透微洽洽（還保有脆度）。

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   6.加入調味料2拌勻即可。

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   7.再加入步驟4.蔥蛋及蔥段，拌翻至蔥轉綠即完成，關火。

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   8.起鍋，盛盤。