無油香蕉核桃蛋糕的做法怎麼做

材料 全蛋3顆 香蕉2根 低筋面粉100克 砂糖50克 撥碎核桃60克 做法

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   吐司模內放烘培紙，預熱烤箱170度10分鐘。香蕉加適量少少的水用果汁機以打的動為主、不可太稀。或用飯匙壓成泥，再加少許水用攪拌器打也可。室溫全蛋加入砂糖用打蛋器打到微泛白，舉起尖端不會滴落就可以瞭。

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   再將香蕉泥加入蛋液稍稍攪打均勻。這時去預熱烤箱170度10分鐘。加入過篩的低筋面粉，不要太大力，用拌切法攪拌慢慢均勻即可。

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   將面糊高處倒入模具，底部鋪抹佈，再舉至胸口向下震幾下，排出空氣。 或做成杯子蛋糕也可以喔。鋪上核桃即可入烤箱。

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   170度烤10分鐘時，取出用刀中間畫一條，再放回續烤30分鐘（這樣就不會表面不規則裂開）用筷子插入沒有沾黏面糊即是烤好瞭，這種做法不需倒扣，不會回縮喔❤️

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   成品。