肉松米糊的做法怎麼做

簡介 自制的米糊寶寶吃起來才會特別香甜，因為裡面融入瞭爸爸、媽媽濃濃的愛，望著孩子滿足的笑臉，永遠是父母最大的幸福。熱量標註：此菜熱量為104千卡/人 材料

大米100g，白芝麻2湯匙（30g），鹽1/4茶匙（1g），清水1000ml，肉松2湯匙（30g）

做法

將大米放入平底煎鍋中，用小火慢慢烘焙約5分鐘至微微上色，其間要不停翻炒保持大米均勻受熱，隨後再放入白芝麻（約25g）同炒1分鐘。

大米和白芝麻放入攪拌機中，攪打成芝麻米粉，再用篩網過濾，去除未打碎的大顆粒。

將芝麻米粉放入鍋中，加入清水，大火燒沸後調入鹽，轉小火慢慢熬煮20分鐘，制成芝麻米糊。

最後將芝麻米糊盛入碗中，再撒入肉松和餘下的白芝麻即可。

小訣竅

一定要在入口前再放肉松，避免肉松過早的吸入太多的水分，使松香的口感盡失。

這道芝麻米糊隻適於8個月以上的孩子食用，請各位爸爸媽媽註意。

加入大米的做法可以讓煮出的米糊口感黏稠，如想增加香味，可以自己調整大米與白芝麻的比例。