手工天然乳香芋泥的做法怎麼做

簡介 芋頭季到來，市場隨處可見混著土壤的新鮮芋頭，不愛色素不喜香料，一大顆50元硬幣即可帶走，菜刀削皮，爐子蒸熟，置盆搗爛，拌入砂糖與奶油，芋頭夠濕潤則不需再加入鮮乳調整濕度，拌至芋泥有Q度即可停手放涼。 材料 芋頭400g 奶油30g 白砂糖50g 海鹽1g 開水10~20g 做法

1. 
   1

   400克去皮芋頭，切約2~3cm厚度，蒸熟。(芋頭松軟呈現淀粉狀即可關火)

2. 
   2

   先將其餘食材量好放入盆子內。天然奶油30g, 砂糖50g, 海鹽1g。(奶油切小塊攪拌時較方便平均融化。)

3. 
   3

   趁熱將芋頭拌入奶油砂糖。(如芋泥太幹可加入開水或鮮乳調濃度，如芋泥濕度剛好既然不需調整。依照個人口味調整即可。)

4. 
   4

   拌至泥狀有Q度後置入容器內放涼。

5. 
   5

   無防腐劑砂糖使用量也不高，冰箱保存也請三天內食用完畢。