蛋酥白菜鹵的做法怎麼做

簡介 溫暖樸實滋味的傢常料理 簡簡單單卻會有種飽足感 材料

原味雞高湯 600g，白菜 1顆，肉絲、櫻花蝦、魚皮、魷魚 適量，香菇、紅蘿卜、薑片、蔥 少許，耗油 1大匙,鹽 少許，蛋酥 適量

做法

1、香菇泡水、白菜洗凈先川燙過；

2、櫻花蝦用油先爆香，蔥薑再放入炒過，香菇、紅蘿卜、肉絲放入加少許耗油微炒；

3、魚皮、魷魚、白菜放入鍋中與材料拌炒；

4、原味雞高湯與香菇水再加入於鍋中悶煮20分鐘，加入鹽調味；

5、將炒鍋裡的食材盛入砂鍋中，炸蛋酥鋪在表面即完成。