鮮蚵番茄豆腐煲的做法怎麼做

簡介 新鮮肥美的蚵仔，加配香嫩的豆腐和酸酸甜甜的番茄，健康又美味，做法又簡單! 材料 鮮蚵半斤 豆腐1塊 番茄1個 芫西3根 豆豉少量 小辣椒2條 薑末少許 蒜末少許 做法

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   備好材料。

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   把蚵仔先飛水，等水滾放下蚵仔，然後馬上撈起，再浸冷水備用。 把豆腐煎香。

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   熱鍋，放入油、薑末、蒜末、辣椒末及豆豉伴炒，然後放入番茄略炒一分鐘，再加入蚵仔，讓其吸收鮮味。

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   加鹽調味，再倒入兩小碗開水及煎好的豆腐，煮到水沸。可以加點醋讓它更下飯唷。

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   最後勾點芡，再放入芫西就搞定瞭~