春到人間萬物鮮的做法怎麼做

簡介 韭菜又名起陽草，具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。分佈在全國各地。韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中數春季的韭菜最鮮嫩可口。《本草綱目》記載“正月蔥，二月韭”就是說，2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子，一定要抓住二月韭的機會，盡可能多吃韭菜，把身體補好。韭菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處於領先地位。我國古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜，如唐代詩人杜甫的夜雨剪春韭，新歡間黃梁；宋代詞人蘇軾的漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭詩春盤。可見韭菜自古以來就受到人們的喜愛。 材料

韭菜，百葉，色拉油，鹽，糖，雞湯

做法

1.韭菜洗凈，切段

2.百葉洗凈，用沸水汆水，撈出，切絲

3.燒鍋放油，放百葉翻燒，加鹽、糖、雞湯煮熟盛出

4.燒鍋放油，放韭菜，加鹽翻燒，放百葉混合即可