栗子燒肉的做法怎麼做

材料

帶皮五花肉條 600克,栗子 200克,薑片 20克,辣椒 2根,醬油 3大匙,紹興酒 3大匙,細糖 1大匙,水 400CC,香油 1茶匙

做法

1、五花肉條切塊，辣椒對切。

2、熱鍋下少許油，小火爆香薑片及辣椒。下五花肉炒至肉表面變白後，加入栗子及醬油、紹興酒、細糖、水下鍋，煮開後蓋上鍋蓋關小火，悶煮約40分鐘。

3、打開鍋蓋，慢火燒至湯汁略幹後加入香油炒勻即可。