奶酪土豆絲薄餅的做法怎麼做

簡介 北方人喜歡吃面食，而且面食的花樣和種類十分多，單單這一點，就足以讓南方同學驚嘆瞭，記得我一位去過北方的廣東同事這樣形容北方面點：隻有想不到的，沒有做不到的！這道奶酪土豆絲薄餅走的就是典型混搭風，土豆絲薄餅的做法類似於煳塌子，菜和主食一鍋出，方便快捷，土豆絲的加入，可以使餅的口感更加軟嫩、易消化。原本簡單的餅，卻因奶酪粉的加入而變得華麗麗，可謂點睛之筆。那種濃鬱的香味，真讓人難以拒絕。中西合璧的大膽結合，碰撞出的口感簡直驚艷，一定要試試哦。 材料

主料：面粉200g、土豆1個

配料：尖椒1/2個、奶酪粉1大勺

調料：鹽1小勺

做法

【準備工作】

土豆擦絲，尖椒切碎

【做法】

1、土豆絲中加入尖椒碎和面粉；

2、加入少許鹽；

3、再加入適量奶酪粉；

4、加適量清水，攪拌均勻至面煳可以流動的狀態；

5、自動烹飪鍋無需加油，選擇“煎”模式，預熱後舀入一大勺面煳，迅速攤平；

6、面煳凝固後反面，兩面煎熟就可以出鍋啦。

小訣竅

1、土豆也可以換做紅薯、紫薯，做法一樣；

2、由於面粉的吸水性不同，水量的多少需要根據面煳的狀態調節；

3、奶酪粉有咸味，註意鹽的用量；

4、不喜歡吃辣的話，尖椒換成香蔥也好吃。