情人節特制鮮奶酪的做法怎麼做

簡介 20130314情人節快樂, 這道料理有威士忌的酒香,巧克力的香甜, 玫瑰花的浪漫, 讓你一天都很開心喔!沒想到威士忌和奶酪及巧克力那麼的融合.當然啦.酒不能多喝... 材料 鮮奶300克 白細砂糖30克 鮮奶油100克 吉利丁2片 威士忌5~10克 巧克力磚40克 玫瑰花花瓣1片 薄荷葉小片 做法

1. 
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   吉利丁泡冰水五分鐘後撈出瀝幹水份.

2. 
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   鮮奶和砂糖混合放入鍋中小火將糖溶化攪伴至沒有砂糖顆粒.

3. 
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   將作法1之吉利片放入作法2鍋內攪伴至溶化後, 熄火, 將鮮奶油加入拌勻置涼.

4. 
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   放入模型後冷藏過夜後即可食用.

5. 
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   第二天早上將巧克力磚隔水加熱溶化, 趁熱裝入擠花袋,即可做花樣.

6. 
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   隨性將作法5之溶化巧克力在奶酪上做花樣造型, 並滴入威士忌酒, 放入薄荷葉裝飾.

7. 
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   玫瑰花瓣洗凈並灑入盤,即完成.