滑嫩美式炒蛋的做法怎麼做

簡介 柔軟滑嫩的美式炒蛋應該是很多人的愛吧～ 旅行時隻要飯店早餐提供美式炒蛋跟培根，就讓人大感滿足~ 看起來很高級的美式炒蛋其實在傢裡自制也非常簡單，最重要的重點在於揮動鍋鏟的手勢XD 隻要手勢對瞭，不僅做出滑嫩炒蛋非難事，同時也能讓餐桌多許多變化!快一起動手做吧! 材料 蛋4顆 鮮奶油(或鮮奶)30ml 鹽巴少許 黑胡椒少許 做法

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   把蛋液攪拌均勻，不用太均勻可以讓口感更有層次

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   將蛋液倒入預熱的平底鍋中先靜置加熱

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   底部有點凝固就開始將鍋鏟由外向內推

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   重復一樣的動作，繼續向中間集中

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   將將，美式炒蛋開始成形瞭，可依個人喜好熟度決定加熱程度，我喜歡表面有一點點滑嫩的口感大概8分熟起鍋

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   在盛盤時小心翼翼輕輕將蛋移至盤中就能保持炒蛋的美麗，撒一點鹽、黑胡椒或義香料就大功告成囉~

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   豐盛早午餐自己來！超簡單