潮汕炒齋菜的做法怎麼做

簡介 齋菜又稱“寺院菜”、“素菜”，原為道傢、佛傢烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主的素食菜肴，故又稱“寺院菜”、“素菜”。齋菜低脂肪，營養豐富，下《斷酒肉文》詔令，齋食由此而生。由於素菜具有養生的功效和獨特的口味，進入飲食市場，大受消費者歡迎：潮汕炒齋菜 材料 木耳適量 鹽適量 香菇適量 醬油適量 木耳適量 做法

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   ❥把木耳、香菇切塊備用，接著在鍋中加適量油，分別爆炒香菇、木耳、針菜

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   ❥再把所有炒好的配料倒在一起翻炒，放入粉絲，加適量清水、醬油、鹽，炒熟即可

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   ❥在傢就能做的一道簡單可口高營養的炒齋菜，趕緊動手吧

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

❥ 針菜要用開水燙去酸水，不然炒完會有很重的酸味