土耳其散蛋飯的做法怎麼做

簡介 土耳其烹飪把希臘、波斯、阿拉伯和巴爾幹半島的豐富元素融會貫通，發展出瞭自己多姿多彩的美食文化。土耳其散蛋飯是傳統的土耳其早餐，打散的雞蛋與各類蔬菜混合後煮成香濃蘸料，雞蛋配以甜椒及番茄後讓各自的酸甜發揮到極致，配上香酥的土耳其面包，一道濃情的土耳其特色早餐為你開啟土耳其美食之旅。 材料 青甜椒1個 番茄1個 雞蛋4個 幹紅尖椒4個 橄欖油3湯匙 鹽適量 幹百裡香2茶匙 做法

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   甜椒去籽切碎，番茄去心切丁，雞蛋略打散，紅尖椒剪碎。

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   熱鍋加入橄欖油，爆香幹紅椒，放入甜椒碎，中火炒至甜椒變軟（約3分鐘）。

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   放入番茄丁，加入百裡香，慢燉2-3分鐘，至汁水大致收幹。

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   倒入雞蛋，略攪拌4-5次，放入鹽調味，出鍋即可。可搭配面包食用。