幹貝雞肉粥+雲吞薄脆的做法怎麼做

簡介 新年第一道料理 當然要好吃又好聽 還要好意頭 就送給大傢一道~ 金銀蛋青江菜幹貝雞肉粥 有金又有銀 希望大傢今年金銀滿屋囉 ~ 材料 幹貝2粒 雞胸肉1大片 咸蛋2顆 皮蛋2顆 青江菜3把 米1杯 薑絲1大匙 雲吞皮3大片 做法

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   準備材料

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   雞胸肉先用2大匙鹽醃一小時 , 再放入電鍋中蒸熟

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   蒸熟的雞胸肉撕成絲

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   幹貝前一天晚上先用米酒和水浸泡 , 再撕成絲 , 白米洗凈加入幹貝絲 , 雞肉絲 , 薑

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   .加入半鍋水和一匙米酒 , 少許油 , 入電鍋 , 外鍋加入2杯水

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   電鍋跳起後加入皮蛋和咸蛋 , 外鍋再加入2杯水繼續煮

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   在電鍋跳起前五分鐘 , 把切成絲的青江菜加入繼續煮

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   煮粥期間可以把雲吞皮3大片切成條狀

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   用中小火炸至香脆即可

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    把粥盛好 , 加點咸,皮蛋和雲吞薄脆