高麗菜鍋貼的做法怎麼做

簡介 一直很想弄鍋貼, 終於拿到有蓋的平底鍋，趕緊來動工，可惜啊, 最後階段加入面粉水時，調太濃瞭，導致無法呈現薄薄一層的鍋巴! 材料 普通面粉125g 水75ml 普通面粉150g 滾水80ml 豬肉250g 高麗菜150g 蛋白1顆 薑茸1匙 水2大匙 胡椒粉適量 甜醬油1大匙 做法

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   把兩個面團合揉成一個大面團，放一邊醒30分鐘。

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   把面團搓成長條型，切成小面團，混圓，桿平。

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   取一桿平之面團包入適量的餡料，包成餃子形狀。

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   起一鍋，加入少量油，排入餃子慢煎，加入適量的水，水剛好淹過底部，大火煮開後轉小火熌至水幹，即可起鍋!