筒仔肉粽『牛頭牌端午好香拌』的做法怎麼做

簡介 有瞭牛頭牌紅蔥頭肉燥，想吃油飯、肉粽、米糕輕輕松松就可以搞定，不用再為瞭切紅蔥頭而淚流滿面，隨時想煮隻要用上一二匙人氣破百的傳統美食即可上 桌瞭。 更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/ 材料 杯子蛋糕模型8 材料- 糯米2杯 米(也可換成糯米)1杯 水2.5杯 醬油1.5大Ｔ 配料- 廋五花肉絲300g 蝦米50g 粟子15個 魷魚1條 內絲醃料- 醬油1大T 胡椒粉少許 五香粉少許 調味料- 牛頭牌紅蔥頭肉燥2大T 醬油1大T 米酒少許 鹽少許 胡椒粉少許 五香粉少許 水2大T 做法

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   1.蝦米、粟子和魷魚洗凈用熱水浸泡約1小時

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   2.糯米洗凈用水浸泡約1小時

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   3.肉絲用醃料醃1小時4.1小時後將米洗凈與浸泡過的糯米混合

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   5倒入粟子、醬油及水拌勻後放入電鍋中煮熟

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   6.飯煮好後挑出粟子，將粟子剝成對半

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   7. 魷魚切成絲，蝦米也略剁一下 8.炒鍋中放入紅蔥頭肉燥爆炒肉絲到白色

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   9.依序炒香蝦米、粟子及魷魚並加入調味料續炒數分

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   10. 撈出炒好的配料，湯汁留在鍋中

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   11.不用開火，將飯倒入鍋中與湯汁拌炒均勻即可 12.模型刷油，取適量配料平鋪模型中

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    13.將拌炒好的飯輕輕按壓填滿模型（隻要略為按壓就好瞭一下以免脫模散掉，但別壓太緊把飯的Q度給壓不見瞭）

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    14.最後放入電鍋中外鍋放半杯水略蒸一下，食用時再取出