【好泰廚房】泰式涼拌海鮮的做法怎麼做

簡介 炎熱的天氣最容易食欲不振，泰式涼拌海鮮，無油煙的健康料理，烹煮方法簡單又快速，檸檬的酸和泰式辣醬的辣帶出海鮮的清爽甘甜好滋味，把各種海鮮和調味料拌一拌，就能輕松上桌，是在炎熱的天氣中頗受歡迎的一道開胃料理。 材料 鮮蝦10尾 花枝4兩 蟹肉4兩 洋蔥1/4個 番茄1個 芹菜1支 辣椒2支 香菜少許 蒜頭2粒 檸檬1顆 辣椒醬1茶匙 糖1茶匙 檸檬汁2茶匙 魚露2茶匙 做法

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   蝦洗凈去殼留尾，去腸泥，在中間劃刀備用。

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   花枝切斜花紋，與蟹肉、蝦仁一起燙備用。

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   蒜頭切細末，香菜梗切末，洋蔥切細絲泡冰水去嗆味，番茄切片，芹菜切段，辣椒切斜片。

4. 
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   將所有做法（3）的食材與海鮮加調味料拌勻，香菜葉裝飾在上即完成。