瑪德琳Madeleine的做法怎麼做

材料

低粉120g，蛋3個，杏仁粉60g，糖80g，黃油或色拉油120g，橙皮1大勺，橙汁1大勺（24隻）

做法

1，色拉油（黃油要加熱融化）加糖，攪拌到糖融化，逐個加入雞蛋拌均，不用打發。

2，加入橙汁和橙皮（我加的柚子皮），拌均後加入杏仁粉拌均。

3，篩入低粉，切拌均勻，松弛10分鐘。

4，用小勺把面糊放到貝殼模中，裝平即可。

5，烤箱180度預熱，中上層烤15分鐘即可。