清炒杏鮑菇四色時蔬的做法怎麼做

簡介 這是我自己的傢常菜，把冰箱裡剩下的食材拼湊一下，切成小塊很適合小朋友吃，希望能夠吃的健康，不要太咸，又希望吃起來美味，利用香料讓普通的傢常菜味道更豐富，這樣炒真的蠻好吃的！ 材料 杏鮑菇大朵1條 玉米筍4-5條 小黃瓜小條1條 紅蘿卜適量 蒜1瓣 橄欖油適量 鹽適量 羅勒（幹香料）適量 義大利黑醋(Balsamic)0.5茶匙 做法

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   將所有食材切成小塊

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   倒入橄欖油一小匙，爆香大蒜，等香味出來的時候，加入紅蘿卜，加一點水，蓋鍋悶煮半分鐘，讓紅蘿卜熟一點

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   加入杏鮑菇、小黃瓜、玉米筍，加一點水再蓋鍋悶煮約半分鐘，讓小黃瓜跟玉米筍悶熟ㄧ點

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   開鍋蓋，加入鹽巴，拌炒一下，開始等待收汁

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   開始收汁的時候，加入適量羅勒（幹香料）、義大利紅酒醋約0.5茶匙，拌炒一下即可起鍋