幹炒苦茶油雞的做法怎麼做

簡介 簡單以鹽調味，將雞肉炒得幹香，比起先前加瞭醬油及九層塔的苦茶油雞，絲毫不遜色喔！拜拜後的雞肉可以用這樣的作法料理，將肉塊炒得鹽香，好不讓人一口接一口，婆婆媽媽們就不用煩惱供品無人愛吃瞭。 材料

去骨雞腿 2支,薑 1小塊,蔥 2根,鹽 適量,米酒 少許,苦茶油 1/5杯

做法

1、雞腿切塊、薑切片、蔥切段備用；

2、熱鍋倒入苦茶油爆香薑片，待薑片炒至微乾，再放入雞腿塊翻炒；

3、同鍋加入米酒續炒，放入蔥段，炒至湯汁略為收乾，斟酌以鹽即可。