松脆提子條的做法怎麼做

簡介 烤好後的提子條——松脆，很適合下午茶的小點 材料

黃油80g，細砂糖80g，低粉220g，雞蛋1個，鹽1/4小勺，葡萄幹若幹，泡打粉1小勺

做法

1、黃油軟化後，用打蛋器打至發白，分三次加入糖，打均勻

2、分三次加入打散的雞蛋，攪打均勻。每次都需攪打到黃油與雞蛋完合融合，再加下一次

3、加入鹽打均勻，再加入泡打粉、低粉和葡萄幹

4、用手揉成面團，再用搟面杖搟成扁平狀

5、用保鮮紙包好，放入冷凍室冷凍1.5小時以上

6、凍硬的面團拿出來，用刀切成條狀，排入烤盤，中層，200度，15分鐘即可

小訣竅

凍硬的面團裡的葡萄幹較硬，雖用鋒利的刀來切。提子也容易烤焦，烤時要特別註意，表層呈黃色即可。

面團冷凍時可以去做別的事情^_^