香甜芒果撻派的做法怎麼做

簡介 去年10月份滿心歡喜的把烤箱抱回傢,從此俺又多瞭一個大玩意兒.第一次用烤箱,不瞭解她的脾氣,結果烤出來的巧克力餅幹都能在墻上寫字瞭.經過幾次磨合之後,我摸清瞭她的脾氣,她性子比較急,火力旺(這一點倒是挺像我的).一般菜譜上提供的溫度,我在實際操作的時候就要減5-10度左右.瞭解她以後,我徹底地把她當成瞭自己的好朋友,在她的幫助下我制作出瞭美味的匹薩,香醇的蛋糕,可愛的曲奇,誘人的雞翅,松軟的面包.休息的時候我會一大早出去選購新鮮的原料,回傢後按照比例配料,和面.然後用手把面團弄出可愛的造型,最後把他們放到烤箱裡面“曬太陽”.烘焙美味的時候我特別的專心,什麼雜念都沒有,十分投入;烘焙美味的時候,我覺得時間過的飛快,不知不覺就能過去兩三個小時;烘焙美味的過程很享受,因為充滿期待.我愛烘焙,我把烘焙當成遊戲,烘焙的時候我很快樂. 材料

甜派皮：，無鹽動物黃油125克，雞蛋一個，糖粉100克，杏仁粉20克，低筋面粉250克，鹽3克，芒果餡料：，芒果，白糖，雞蛋一個，淀粉

做法

1.甜派皮： 將室溫軟化的黃油打軟，分次加入過篩的糖粉攪拌至乳白色，再加入雞蛋攪勻。

2.在做法1中加入過篩的鹽、杏仁粉、低筋面粉，揉搓成面團。

3.將揉好的面團壓平用保鮮膜包好，放置在冰箱冷藏裡松弛30分鐘以上。

4.30分鐘後將面團取出分成小塊，搟成3厘米左右的面片。

5.將面片放到模具中，並在上面用叉子差幾個空。

6.芒果餡料：把削皮去核的芒果肉搗成泥。

7.在芒果泥中加入白糖，篩入一大勺淀粉。

8.在加入一個雞蛋.攪拌均勻.芒果餡就做好瞭。

9.把芒果餡料盛打派皮中，八分滿。

10.為瞭增加娛樂性，我在芒果派上放上幾條小面條，然後撒瞭幾顆芝麻，芒果派變成瞭“向日葵”。

小訣竅

派皮可以多攪拌一些,用塑料袋分裝好,放到冷凍室裡可以保存1個月,使用前可先放到冷藏室退冰後使用.