掛晾鮮野蕨的做法怎麼做

材料

黃山野蕨菜屬珍稀菜品，細嫩爽口，咸香辣鮮。成菜造型獨特，用料雖尋常普通，但經創意構思，巧妙擺佈，顯示出很高的菜肴檔次。主料黃山鮮野蕨菜調料辣椒醬 豉油汁 味精 精鹽 鮮湯

做法

1．鮮野蕨菜放入調好味的鮮湯中汆制後，掛晾在特制器皿上。

2．辣椒醬、豉油汁隨菜上桌即可，蘸食。

註意事項

鮮野蕨菜要清洗幹凈，用沸水汆後才可食用。