【香菇鑲肉】改為健康的一半豆腐一半肉的做法怎麼做

簡介 除瞭豬絞肉與板豆腐之外 可隨意加入喜歡的食材 如胡蘿卜、荸薺、青豆仁等等 可以降低熱量也可讓口感更豐富 【美味】★★★★ 【麻煩】★★ 材料 鮮香菇3朵 豬絞肉50g 板豆腐1/3盒 蔥花適量 醬油1大匙 米酒1大匙 香油1大匙 糖1小匙 鹽1小匙 胡椒粉1/2小匙 太白粉適量 做法

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   備料：板豆腐用重物壓約10分鐘，讓它脫水／香菇洗凈去蒂，將蒂頭切末／蔥切花／調好調味料。

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   將蔥花、豬絞肉、切碎的板豆腐拌入調味料中醃15~20分鐘。並在香菇底部抹上一些太白粉。

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   放進蒸鍋中（也可用電鍋），蒸15分鐘。

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   灑上蔥花，完成！