脆皮泡芙的做法怎麼做

材料

原料 ---- 冷凍酥皮 1 塊；冰淇淋

輔助料 -- 雞蛋 1 顆（打散）；迷你塔類模具（或迷你瑪芬模具） 1 個

做法

酥皮從冷凍室取出後，靜默松馳 40 分鐘；

把酥皮剪成小塊；

模具噴油或抹油再擦去多出的油；

烤箱預熱 400 華氏度（ 200 攝氏）；

把酥皮放進模具裡，底部戳幾個小洞；

刷上打散的蛋液，尤其是外沿；

放入烤箱上層烤 12-15 分鐘；

取出放涼；

用刀挖掉酥皮塔的上層；

填上冰淇淋；

喜歡的還可以澆上巧克力漿；

再蓋上就好啦。