康寶鮮味炒手鰹魚風味～澎湖絲瓜海鮮面線的做法怎麼做

簡介 絲瓜海鮮面線，是澎湖很傢常的一道美味料理。裡頭放的都是澎湖活跳新鮮的海鮮，蝦子、蚵仔、蛤蠣、花枝還有澎湖特產絲瓜，再加上康寶鮮味抄手鰹魚風味的提鮮，這樣的美味吃起來真是一大享受。 材料

澎湖絲瓜去皮滾刀切塊 一條（約300g）,蝦子去殼挑腸泥開背 六尾,花枝切花片小塊 一條,蝦米泡水 一小把,幹幹貝泡水 三顆,薑絲切絲 4-5片,蒜頭壓泥 4-5瓣,油蔥酥 適量,面線 兩把,康寶鮮味抄手鰹魚風味 適量

做法

熱油鍋，將絲瓜入鍋過油後盛起備用

同鍋爆香薑絲、蒜泥及蝦米，接著放入海鮮拌炒（可加一點米酒）

接著倒入適量的水、絲瓜及泡軟的幹貝及適量康寶鮮味抄手鰹魚風味，蓋上鍋蓋

待水滾，放入面線及濕的油蔥（約煮30秒到一分鐘，我是因為偷懶直接一起煮，如果勤勞一點可以另燙面線，再把煮好的絲瓜海鮮湯淋上），待面線熟透即可享用