紅豆抹茶湯圓杯的做法怎麼做

簡介 紅豆與抹茶搭配在一起，給人清新甜蜜的感覺，清新的碧綠交織濃厚的深紅，帶來濃情蜜意的美味，再加上湯圓和抹茶棒，組成心意滿滿的最佳甜品。 材料 抹茶佈丁50克 抹茶餅幹棒2根 抹茶粉適量 甜奶油適量 卜卜米適量 蜜紅豆食材： 紅豆20克 蜂蜜40毫升 抹茶凍食材： 牛奶100毫升 淡奶油100毫升 細砂糖40克 抹茶粉1/2茶匙 魚膠片1張 白玉食材： 糯米粉50克 溫水40毫升 做法

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   紅豆泡在水中2小時左右。

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   入鍋煮至黏軟，浸泡在蜂蜜中，備用。

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   魚膠片泡在冰水中。

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   取一個鍋，加入牛奶、細砂糖、抹茶粉，中火燒開並不停攪拌，至抹茶粉完全融合，關火。

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   加入淡奶油、魚膠片拌勻。

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   篩入鋪有保鮮膜的容器中，放入冰箱冷藏1小時至完全凝固。

7. 
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   取出抹茶凍，切小塊備用。

8. 
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   取一個碗，將糯米粉、溫水用筷子攪拌，然後用手和成面團。

9. 
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   將面團搓成長條，用刀切成花生米大小的粒，用手搓圓。

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    放在裝有糯米粉的容器中，晃動容器，讓糯米粉均勻的粘在白玉表面。

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    取一鍋水，燒開後，放入白玉，煮至浮起，撈出過冷水，瀝幹備用。

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    甜奶油打發至七成挺身備用。

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    取一個有深度的透明玻璃杯，依個人喜好，一層一層放入食材。

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    最頂端放打發的甜奶油，表面篩上抹茶粉。

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    插上抹茶餅幹棒即成。