濃香丹麥篇---丹麥蜜棗吐司的做法怎麼做

簡介 外皮香酥,內部香甜柔軟.前兩天做瞭個提子丹麥沒吃夠，今天就又做瞭一人蜜棗的，人傢都說大棗補血嘛，所以我加瞭阿膠蜜棗，女人嘛膚色總是紅潤一些才會好的呀，我想這個吐司相比丹麥提子卷熱量可能會低些，因為裡邊我沒有放果醬，換瞭個造型大傢看看吧，本來我想放到吐司盒裡醒發的，可忙忙吧就省略瞭，結果成品有點像隻蜈蚣。全都裂開瞭大傢將就看吧。這個丹麥的口感比起提子更好吃，大棗真好吃，就是我做的樣子有些難看瞭點，放入吐司中就完美瞭，沒關系下次換個口味在做個。看看像不像蜈蚣 材料

高粉---234克，低粉—100克，糖---33克，鹽----2，5克，酵母----4克，改良劑----1克，蛋----35克，奶粉----66克，水---145克，黃油33克。，包入片狀瑪琪琳150克。阿膠蜜棗適量

做法

將除黃油、馬其淋外所有的原料混和在一起，揉成團。

加入黃油，揉至擴展狀態，蓋保鮮膜，室內松馳30分鐘。

將馬其淋打薄，將面團搟成馬其淋的兩倍大，然後把它包住，壓好邊。

將包好馬其淋的面皮搟開，三折後放入保鮮袋，入冰箱冷凍松弛30分鐘。

將面團取出，搟開，再三折，放入保鮮袋，入冰箱冷藏松弛30分鐘。

將面團取出，再次搟開，三折，放入保鮮袋，入冰箱冷藏松弛30分時。

三次三折之後搟成長方形，分成兩等份，每份切成厚2CM。

將面片對折用刀切成小條不能切斷，然後打開擺放蜜棗幹，交叉編成辨子形送入吐司盒中。

送入醒發箱醒90分鐘左右.表面蛋液。

170度烤箱中層20-25分鐘.