魔芋蝦仁健康煎的做法怎麼做

簡介 自己動手做夜市小吃!! 到夜市必吃的蚵仔煎、蝦仁煎自己也可以動手做喔，濃小編沒想到一次就上手，蒟蒻蝦仁QQ的口感再搭配新鮮的蚵仔，最後淋上調配完美的醬汁，天啊~比外面賣的還要好吃!! 快動手試試看~ 材料 魔芋蝦仁300克 蚵仔適量 雞蛋4顆 小白菜適量 【粉漿】地瓜粉50克 【粉漿】太白粉35克 【粉漿】水1碗 【醬汁】甜辣醬4大匙 【醬汁】糖3大匙 【醬汁】醬油膏2大匙 【醬汁】番茄醬2大匙 【醬汁】味噌1大匙 【醬汁】水1杯 做法

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   蒟蒻蝦仁過熱水川燙1分鐘瀝幹備用，蚵仔洗凈瀝幹備用。

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   將醬汁調勻後，煮滾至稍微濃稠。

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   將地瓜粉、太白粉、水調和後，將蚵仔及蒟蒻蝦仁拌入些許粉漿。

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   蔥切蔥花；小白菜洗凈切段。

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   起油鍋加入蔥花、蒟蒻蝦仁、蚵仔稍微翻炒。

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   加入兩湯杓的粉漿。 (加入前請先攪拌均勻)

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   鋪上小白菜。

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   淋上一顆蛋液，微焦後即可翻面。

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   淋上醬汁即可享用美食!