黑糖蕨餅的做法怎麼做

簡介 去京都必吃的黒糖わらびもち，3種材料就能簡單在傢神還原 材料 片栗粉35g 黑糖粉35g 水150g 黃豆粉適量 做法

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   將所有材料秤量好待用。

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   簡單將粉末在鍋中混合。

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   緩緩倒入涼水。

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   簡單拌勻後，以最小火加熱並攪拌防止糊底。

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   開始濃稠後關火，使用餘熱並攪拌讓生地加熱成團。

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   在耐熱容器內鋪上保鮮膜，倒入適量黃豆粉。

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   趁熱將生地倒入鋪上黃豆粉的容器。

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   在生地上撒上適量黃豆粉，趁熱將生地塑型壓整後，放入雪櫃降溫使它口感Q彈。

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   雪藏約10分鐘後（時間請依照您的生地厚度適量調整），從雪櫃取出並脫模，用刀子將不規整的邊緣切除、吃掉。

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    用刀子將蕨餅切割成適當大小，並撒上適量黃豆粉防止它們互相沾黏。

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    極度簡單的黑糖蕨餅完成。