蔬菜健康炸醬面的做法怎麼做

材料

裡脊肉100克、土豆50克、胡蘿卜50克、幹香菇8朵、蔥薑適量 豆瓣醬4大勺、食用油1大勺、淀粉1小勺、料酒1大勺

做法

1、幹香菇用溫水泡發後，切成小丁。

2、裡脊肉肉切成大一點的丁放入蔥薑末、淀粉、料酒醃制15分鐘。

3、趁醃肉的時候，將土豆、胡蘿卜切成丁。

4、鍋熱後放入食用油，先把肉滑入鍋中翻炒泛白後放入蔬菜丁大火繼續翻炒三、四分鐘。然後調入四大勺蔥伴侶豆瓣醬翻炒倒入泡香菇的水稍微燉五分鐘後即可出鍋啦，將營養豐富的炸醬澆在面條上拌勻別提多香瞭。