烤肉醬漢堡排三明治的做法怎麼做

簡介 每次翻冰箱都會困擾中秋節用剩的烤肉醬該怎麼使用嗎? 烤肉醬漢堡排搭配新鮮蔬菜和起司，假日野餐或早午餐都好適合～ 材料

生菜 適量,洋蔥切片(泡水) 適量,番茄切片 1-2片,起司 1片,吐司 2片,吐司 2片,豬絞肉 300克,牛絞肉 100克,洋蔥切丁 1/4顆,鹽 少許,現磨黑胡椒 適量,巴西裡 適量,蛋 1顆,中秋烤肉醬 2匙

做法

1、大碗中打蛋，加入豬絞肉和牛絞肉，以鹽、黑胡椒、巴西裡稍微調味 (鹽可加可不加，之後還會加入烤肉醬)。

2、取兩片吐司去邊撕碎加入大碗 (最好先泡過牛奶)。

3、洋蔥切丁炒至透明加入大碗。

4、大碗中加入烤肉醬持續混合至黏稠，分成適量大小。每面煎4-5鐘(烤肉醬易使肉排焦黑，需小心，或者也可用烤箱)，肉熟後每面刷烤肉醬上色，續煎約1分鐘起鍋。

5、另外取兩片吐司，以橄欖油煎至金黃。

6、依序組合：吐司→美生菜→切片番茄→漢堡排→起司→泡過水的切片洋蔥→吐司。