檸汁蝦的做法怎麼做

材料

蝦，腸，山芋粉，鹽，檸檬汁，砂糖

做法

1.蝦洗凈剝尾殼，去沙，腸。

2.用水調勻山芋粉（或淀粉），放點鹽。待用。

3.把蝦放在燒開的水中燙熟，速度快些蝦才會鮮美。

4.然後放入冰水中片刻，撈出漓幹。

5.另支油鍋，倒少許油，調好的山芋粉水，調勻，滴入檸檬汁，砂糖 燒開，攪勻，即可。

6.蝦擺盤，淋上調制好的檸檬汁。