三杯素腸的做法怎麼做

材料

面腸5條，老薑1塊，辣椒1根，九層塔150公克，高湯1杯，黑麻油1大匙，醬油2大匙，糖1小匙

做法

1.面腸洗凈切片；老薑、辣椒切片備用。

2.熱鍋，放入黑麻油、薑片、辣椒片爆香，加入面腸片炒至顏色略變黃後，加入其餘調味料以小火續煮至湯汁收幹，起鍋前放入九層塔再轉大火快炒一下即可。