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焦糖餅幹的做法怎麼做
時間:2019-10-31 11:07:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 160度烤15分,一份約10片 材料 水20c.c. 鮮奶油20ml 無鹽奶油30g 樂作屋焦糖餅幹材料盒1盒 做法
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1.將奶油切小塊,烤盤鋪烘焙紙,烤箱預熱160度 2.細砂糖+水,中火加熱,邊搖晃鍋子,顏色變為茶色即熄火
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砂糖一熄火即倒入鮮奶油攪拌均勻(小心高溫噴濺)
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加入奶油以打蛋器攪拌(攪拌時 記得替換打蛋器唷)
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加入糖粉以打蛋器攪拌均勻
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加入綜合粉料以抹刀由下往上拌勻
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面團放入夾鏈袋,冷藏約3小時
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取出面團,以刀子切割平均,整齊排放烤盤
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用牙簽、湯匙劃出眼睛及嘴巴,放入烤箱160度,烤15分鐘
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