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焦糖餅幹的做法怎麼做

時間:2019-10-31 11:07:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 160度烤15分,一份約10片 材料 20c.c. 鮮奶油20ml 無鹽奶油30g 樂作屋焦糖餅幹材料盒1盒 做法
    • step1
    1

    1.將奶油切小塊,烤盤鋪烘焙紙,烤箱預熱160度 2.細砂糖+水,中火加熱,邊搖晃鍋子,顏色變為茶色即熄火

    • step2
    2

    砂糖一熄火即倒入鮮奶油攪拌均勻(小心高溫噴濺)

    • step3
    3

    加入奶油以打蛋器攪拌(攪拌時 記得替換打蛋器唷)

    • step4
    4

    加入糖粉以打蛋器攪拌均勻

    • step5
    5

    加入綜合粉料以抹刀由下往上拌勻

    • step6
    6

    面團放入夾鏈袋,冷藏約3小時

    • step7
    7

    取出面團,以刀子切割平均,整齊排放烤盤

    • step8
    8

    用牙簽、湯匙劃出眼睛及嘴巴,放入烤箱160度,烤15分鐘

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