薑汁豆包的做法怎麼做

材料

豆包6片，幹香菇3朵，薑1塊，紅辣椒1支，醬油3大匙，鹽1茶匙，細砂糖1茶匙，水半杯，香油1大匙

做法

1.豆包切對半；香菇泡軟切絲、薑、紅辣椒切絲，備用。

2.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法1豆包以中火油炸約3分鐘，撈出瀝幹油脂備用。

3.另熱一鍋，加入少許沙拉油燒熱，放入作法1的香菇絲、薑絲以中火爆香，再加入所有調味料，以中火煮至滾沸後放入豆包、作法1的紅辣椒絲，煮約5分鐘即可。