瓜子肉拌飯的做法怎麼做

簡介 瓜子肉。燉瞭這鍋 白飯特地多煮瞭一些，熬香的黑瓜丁搭配滿滿的肉燥，淋在白飯上，誰不多吃兩碗~ 材料 豬絞肉500g 薑末10g 黑瓜罐頭1罐 胡椒少許 水200cc 味林1小匙 醬油1小匙 蠔油1小匙 做法

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   將豬肉(肥瘦3:7)較肥的白肉部份貼鍋底煎出油

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   利用煎出的油脂爆香薑末，並與材料內的絞肉全拌炒均勻

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   加入瓜子肉丁(黑瓜罐頭的瓜肉切丁)，加入黑瓜罐頭醬汁全下，調味料加入拌炒均勻，加入水，胡椒，拌勻

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   煮滾，蓋上蓋，關小火，燉煮10~15分，關火悶10~15分鐘即可