奶油焦糖爆米花的做法怎麼做

簡介 去電影院看電影時，總是喜歡買一小桶爆玉米花，邊吃邊看才過癮！昨天我們安卡拉臺灣駐土代表處舉辦瞭春節僑民聯歡晚會，大傢歡喜參加，菜肴豐盛，點心美味，大傢都非常開心。點心裡剛好有這道“焦糖奶油爆米花”，我女兒非常喜歡，今天在傢看電影的時候，要求我做，我按照昨天聽到的食譜試做，非常簡單，一試就成功瞭，焦糖香甜，爆米花酥脆，非常好吃！過年的時候，或在傢看電影的時候，要不要也爆一鍋，和朋友傢人一起享用啊？ 材料 幹玉米1杯 奶油1小塊20克 細白糖1/2杯 做法

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   首先拿出一個不粘鍋，裡面放入奶油和幹玉米粒如圖，開小火融化奶油。

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   奶油融化以後放入白砂糖如圖，蓋上蓋子，繼續小火，中間不要打開蓋子，可以從上面的玻璃蓋看到鍋裡的情況，大約4，5分鐘以後，奶油吧糖慢慢煎成焦糖的顏色，記得不要打開蓋子！

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   然後開始聽到爆米花開始爆的聲音，此時開中火，然後雙手把鍋子抬起，搖晃鍋子，靠近火源，這樣可以讓爆米花上的焦糖均勻，也不容易燒焦，直到聲音慢慢變少，大概就爆好咯！

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   一整鍋的奶油爆米花，趁熱倒入玻璃盤裡，因為焦糖的溫度很高，千萬不要被燙到瞭！涼瞭以後才能享用，非常的酥脆可口，有空試試吧！