【蔬菜豬肉餃-DIY】的做法怎麼做

簡介 臺風天前準備好瞭嗎?!泡面吃爆怕沒創意?!搶購蔬食放久會爛?!冷凍蔬菜口感不佳?!包餃子吧,剩下的時間還可以好好的做臺風準備!!! 材料

五花豬絞肉 半斤,蔥薑油 1匙,小白菜 1/2斤,高麗菜 1/2斤,水餃皮 半斤,香油 適量,白胡椒粉 適量,醬油 適量,蠔油 適量,鹽 適量

做法

絞肉與鹽,水打發後(攪拌機速1)依序加入蔥薑油,與醬料拌勻後入冷藏靜置。

蔬菜川燙切末後,用力擠壓搾出多餘水分後,拌入絞肉完成餃子餡料。(有些人喜歡生菜直接拌進肉餡包,但是速度要快,葉菜類遇到鹽份會出水,所以在絞肉部分,水就要打的少一些)

3.開始包餃子...