苦瓜涼拌青梅沙拉~的做法怎麼做

簡介 富含維他命C的苦瓜， 拌上酸酸甜甜的臺東有機青梅， 輔以臺東海域柴魚花獨特的風味， 溫柔的中合掉苦瓜特有的苦味，迸出回甘酸甜的難忘好滋味！ 部落格有空坐坐唄! http://cksmom.pixnet.net/blog 粉絲專頁 https://www.facebook.com/cksmom0910 材料 苦瓜半條(約150g) 臺東有機Q梅6顆 臺東有機Q梅-醬汁30g 臺東柴魚花6g 鹽水適量 做法

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   苦瓜對剖，用湯匙將白色瓜囊與苦瓜籽挖除幹凈，切成約2mm薄片

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   將切成薄片的苦瓜浸漬於鹽水中約10~15分鐘，可加冰塊冰鎮，可去除苦瓜大部分苦味

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   柴魚片捏碎備用，臺東有機青梅取6顆加醬汁備用

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   苦瓜瀝幹水分後，加入青梅、柴魚花一起拌勻，放入冰箱醃漬約半天入味即可食用

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   伴著有機青梅QQ酸甜滋味與柴魚烘烤後特有的風味，苦瓜涼拌青梅沙拉，清爽好美味^^