桔醬燴豆腐的做法怎麼做

簡介 客傢經典桔醬，酸味十足，是許多白切肉如白斬雞、肉片的好配醬！但桔醬不隻能搭配肉類，想要吃得更健康、低熱量，利用桔醬來燴豆腐，酸與咸的味道徹底被豆腐吸收，吃起來清爽開胃，也是很好的下飯菜！ 材料 板豆腐300公克 蒜頭2瓣 辣椒少許 蔥少許 客傢桔醬2大匙 水100cc 醬油1小匙 糖1大匙 做法

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   板豆腐切厚片。

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   蒜頭、辣椒及蒜切細末。

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   鍋中下4大匙油，將豆腐放入兩面煎熟，取出備用，並倒出多餘的油。

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   利用鍋中的餘油爆香蒜末及辣椒末。

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   倒入桔醬、水、醬油及糖拌煮。

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   再輕放入豆腐，讓醬汁覆蓋每塊豆腐，可在一面上色後輕輕翻面。

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   待收汁完成後灑上蔥花，即可起鍋。

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   上桌。