馬鈴薯燒雞的做法怎麼做

簡介 將雞肉與馬鈴薯煎過後再鹵,雞肉可以更加Q彈,馬鈴薯更不容易散開,而且更香更美味哦^^ 材料 馬鈴薯一顆 雞腿3隻 紅蘿卜適量 青椒少許 生薑適量 花椒少許 八椒2小瓣 醬油2大匙 柴魚粉適量 米酒一大匙 做法

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   適量油爆香花椒和八角,撈出去除

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   放入雞塊煎至表面微黃後放入馬鈴薯與薑片

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   繼續將馬鈴薯煎至微焦取出

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   放入適量水和紅蘿卜改鍋蓋用小火煮至8分軟

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   放馬鈴薯

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   煮至湯汁快幹時加青椒

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   拌炒均勻收幹湯汁就完成囉^^