餐包的做法怎麼做

材料 高筋面粉450 酵母粉6g 糖6g 鹽6g 橄欖油7~10g 水300g 做法

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   將所有材料攪拌、甩打、揉勻至可拉出薄膜之光滑面團，搓圓靜罝漲至二倍大。

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   將漲發後的面團拍出空氣，分切8等份搓圓靜置10分鐘。

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   整形成你所喜歡的形狀，第二次發酵約40~50分鐘，用整形刀輕劃一兩刀。

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   烤箱240度預熱10分鐘，將面團送進烤箱，用噴槍朝烤箱內的面團噴水，快速將烤箱門關上，約5分鐘後再噴一次，烤至金黃即可。