酸菜肉絲面的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日總是讓人不想在廚房裡多待半刻，但是為瞭傢人的健康還是自己親手做的料理最放的下心。酸菜肉絲用料雖然簡單但營養好吃，料理又不費時，與五木細關東面搭配更是絲絲入扣，簡簡單單就能滿足傢人的胃, 讓每一口都充滿幸福的味道。 材料 面4人份 酸菜400克 豬肉絲230克 蔥2根 紅羅卜1根 黑木耳2片 紅辣椒3根 米酒1大匙 醬油1小匙 白胡椒粉1/4小匙 米酒1大匙 醬油膏1大匙 砂糖1小匙 香油1大匙 雞高湯或熱水4碗 做法

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   準備食材。

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   豬肉絲先用醃料抓醃一下，蔬菜食材切成細長狀。

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   鍋中加入2大匙食用油(食譜份量外)，依序放入蔥白.紅蘿卜.豬肉絲先翻炒，等到豬肉絲七分熟後放入其餘的食材與調味料，所有食材與調味料炒勻炒熟即可。

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   準備所需份量的五木細關東面，還沒使用的可以安心地放回有夾鏈袋設計的包裝袋內保存。

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   準備一鍋滾水，放入五木細關東面煮到喜歡的軟硬度。煮面的重點是 : 鍋子要夠大，鍋內的水份量一定要足夠，水要煮到沸騰才放入面條。

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   煮好的面放入碗中，加上炒好的酸菜肉絲與雞高湯，滿足感無法阻擋。