意大利春卷的做法怎麼做

材料

材料豬肉、牛肉、雞肉、胡蘿卜、西芹、面皮、洋蔥末、番茄汁、奶油、巴美臣芝士粉、鹽、胡椒

做法

1、將豬肉等加胡蘿卜、西芹、洋蔥末炒熟，加鹽、胡椒調味，再攪碎拌勻成肉醬。

2、將面皮平攤，放上肉醬，卷成直徑約5厘米的卷。

3、模具內澆入番茄汁，鋪沒底部，放入肉卷，在肉卷上再淋上番茄汁，蓋上蓋或錫紙，放入烤箱，烤至肉卷成熟後取出。

4、取鍋將洋蔥末炒香，加入奶油、白酒，濃縮至稠，即成奶油汁。

5、在肉卷上淋上奶油汁，撒上芝士粉，最後放入�爐內�至芝土呈金黃色即可。

特別關照

芝士不能烤焦，以呈金黃色為宜。