快樂旅遊的做法怎麼做

簡介 材料齊全，營養豐富，適合全傢出遊時食用，維生素含量豐富。 材料

海苔水果蝦仁黃瓜小西紅柿

做法

準備階段

1、壽司飯：大米跟糯米4：1的比例蒸好，再燜十幾分鐘再使用。

2、加入壽司醋：米醋150ML、砂糖90克、鹽30克。加熱至完全融化，不要開鍋。

3、壽司醋趁熱加入米飯中，拌勻。1杯米配25ML的壽司醋。向一個方向攪勻。讓米飯涼透使用。

4、如果是制作飯團，則要趁米飯熱的時候進行。

5、水果切成漂亮的形狀，黃瓜切條備用。其它材料洗幹凈。

制作

1、取壽司模具，模具上沾水，米飯中拌入紫蘇，拌勻。倒入模具中，壓實，取出外面再裹一層紫蘇粉即可。

2、蝦仁洗凈用胡椒粉、鹽醃制十分鐘左右，依次裹上面粉、雞蛋、面包糠，炸至金黃色即可。

3、用手沾上壽司醋，並沾少許的鹽，把米飯握在手中，中間放入蝦仁，用手握實，成橢圓形。表面撒上海苔碎。

普通的壽司卷：海苔上鋪上米飯，壓實，在三分之一的位置上擺上黃瓜條、火腿條、蘿卜條、金槍魚，用竹簾裹實，切成小塊。

準備心形慕斯模，鋪上保鮮膜，放入米飯，壓成想要的形狀，表面撒上紫蘇粉，擺放水果

裝盤，將所有的東東放入便當盒裡，同時擺上水果、蔬菜，做到搭配合理，營養豐富