鮮味芹菜魷魚的做法怎麼做

簡介 新鮮魷魚就要大火快炒，搭配芹菜來炒，讓你挾進嘴巴裡的每一口菜都是鮮味十足，少許的白胡椒提出魷魚的辛香，再加上紅辣椒的加分，整道菜就是色香味俱全。 材料 新鮮魷魚1尾 薑1小塊 芹菜1小把 鹽巴1小匙 橄欖油1匙 米酒1大匙 紅辣椒1根 白胡椒粉少許 做法

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   準備好食材，我們就可以動手制作美食瞭。

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   將芹菜洗凈，切去根部後，切成5cm一段；煮一鍋水，水開後將芹菜放進鍋內汆燙3分鐘，就可以撈出瀝幹水份備用。

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   薑洗凈切成薑絲；加熱鍋子，入1匙的橄欖油，將薑絲放進去爆香。

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   將魷魚剝去外皮，掏去內臟後沖洗幹凈，身片部位可以刻劃花紋，讓炒出來的魷魚更美觀。將處理好的魷魚放入鍋中以大小快炒，

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   淋入1大匙的米酒，增加魷魚的香氣。

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   加入1小匙的鹽巴調味。

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   將汆燙好的芹菜放入拌炒。

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   加入洗凈切未的辣椒末。

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   灑上少許的白胡椒粉調味。

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    美味上桌。