臺式精簡打拋肉的做法怎麼做

簡介 改良後的打拋肉。 食材精簡些，口味也相當清淡。 雖是改良版，依舊下飯哦~ 請酌量食用^^ 材料

豬絞肉 三人份,九層塔 適量,蒜頭 一顆,辣椒 一條

做法

1、蒜頭切成末，辣椒切成小段。九層塔挑好洗凈備用。

2、起油鍋，爆香蒜末。炒至聞到蒜香後，絞肉下鍋。拌炒至變色，加酒。繼續炒一分鐘

3、接著依序加入，魚露，醬油，糖。翻炒約一分半鐘，轉大火加入辣椒，九層塔。即可關火起鍋