【迷你】香草巧克力杯子蛋糕的做法怎麼做

簡介 小巧可愛的造型不但吸引小朋友的目光，而且對小朋友的份量也剛剛好，很適合作為小朋友開慶生會或party的小點心～☆ 材料 苦甜巧克力30克 無鹽奶油30克 砂糖30克 全蛋液30克 牛奶30克 低筋面粉50克 無糖可可粉10克 泡打粉3克 迷你夾心餅幹10塊 迷你夾心餅幹體3塊 迷你夾心餅幹10塊 軟化的無鹽奶油40克 糖粉80-100克 香草精1小匙 做法

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   將苦甜巧克力和無鹽奶油用隔水（或微波）加熱融化並混勻

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   加入砂糖、全蛋液和牛奶拌勻

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   篩入低筋面粉、無糖可可粉和泡打粉拌勻

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   將步驟3裝入紙模或紙杯約7分滿，再放入迷你夾心餅幹。放入已預熱180 ℃的烤箱中，烤12-15分鐘

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   出爐後，用牙簽戳戳看蛋糕中間的部份，如果不沾黏就代表烤好瞭，之後放在網架上冷卻備用

6. 
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   制作香草奶油霜。將軟化的無鹽奶油和過篩的糖粉用打蛋器（或電動攪拌器）攪打至顏色變白且呈乳霜狀，再加入香草精拌勻，然後裝入有星口擠花嘴的擠花袋內

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   在蛋糕表面用步驟6擠出螺旋狀，再將迷你夾心餅幹的夾心取出，把巧克力餅幹體壓碎成粉狀，然後撒在香草奶油霜的表面，最後放上迷你夾心餅幹裝飾即可